海南的那些有名的酱料－虾酱(yier gue)、鱼酱(wu gue)

虾酱、海南话音译 yier gue 虾酱是一种毛虾制品，是将毛虾磨烂加入高度白酒和食用盐腌制成的一种别有风味的酱料，在生产第二场虾季节，海南民间家家户户都会自己加工虾酱,海南有一道有名的菜叫虾酱地瓜叶，要想知道饭馆是不是本地人开的，只要看虾...

JiaYu dad2021 年 03 月 13 日0 条评论13 次浏览